CHICCHE DI PATATE AL SALMONE


Per un idea stuzzicante, eccoci a presentarvi questo piatto profumato e saporito che esalta il sapore del salmone facendovi apprezzare tutta la delicatezza del condimento.

Buona giornata a tutti !!!


                   Chicche di patate al salmone

Ingredienti:

Per le chicche:
4 patate di media grandezza
1 uovo
300 gr. di farina 00
sale

Per il condimento:
300 gr. di salmone affumicato
½ scalogno
olio d’oliva
1 cucchiaino di farina scarso
vino bianco per sfumare

Preparazione:
Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate.
Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo e impastiamo amalgamando bene il tutto.
Prendiamo un pezzo dell’impasto e formiamo un cordoncino sottile che taglieremo a pezzettini, passandoli poi in un po’ di farina e rotolandoli per dare loro la forma tonda.
Mettiamo in una padella l’olio d’oliva e lo scalogno, rosoliamo e uniamo il salmone affumicato tagliato a pezzetti, lasciamo qualche minuto, aggiungiamo la spolverata di farina, aggiustiamo il sale e sfumiamo con il vino bianco.
Mettiamo a bollire le chicche, quando vengono a galla, le scoliamo e le passiamo in padella insieme al condimento. Impiattiamo e serviamo subito.





Commenti

Federica ha detto…
Questo salmone abbinato agli gnocchi è davvero una "chicca"! Mi prendete per la gola già di prima mattina. Bacioni
Romina ha detto…
meravigliose !!!
Ehi ragazzi ma voi mi viziate !!!
Un bacio Romina
lucy ha detto…
ottimo abbinamento mi piace proprio!quasi quasi oggi ci starebbero bene!buona giornata
Raffi ha detto…
meraviglioso questo primo, complimenti... adoro sia gli ghocchi che il salmone... buona giornata!
Unknown ha detto…
Quando....una chicca diventa gustosa...ciao.
Chiara ha detto…
uno tira l'altro davvero, che bontà! Buona giornata amici viaggiatori!
flavio ha detto…
E' da tanto tempo che non faccio gli gnocchi, provero' i tuoi, ciao.
Stefano e Veronica ha detto…
Buonissime!!! Bravissimi come sempre ragazzi! Ciao ciao!
valerioscialla ha detto…
un piatto davvero meraviglioso!! Perfetta anche la decorazione. Un saluto
Manuela ha detto…
Queste chicche sono una vera chicca!!! Favolose con il salmone! Bravissime! Un bacione.
Unknown ha detto…
che squisitezza! mi viene da mangiare con gli occhi! complimenti! :-D
Araba Felice ha detto…
Le chicche, che bel nome per gli gnocchi, piu' delicato :-)
E abbinamento a colpo sicuro!
Complimenti carissimi, questo piatto è una vera "chicca"!!! Molto appetitoso e invitante!!! Bravissimi, un abbraccio
Francesca ha detto…
Veramente sublimi!!! Un bacione
marianna franchi ha detto…
Non sapevo che chicche stava per gnocchi! Gran bel piatto! Un abbraccio carissimi
Alda e Mariella ha detto…
Mai cucinato gnocchi e salmone, ma siccome noi adoriamo ambedue le cose,li proveremo sicuramente!
Baci!
Belli !! Siete bravissimi ragazzi, questo é un piatto che merita molta attenzione, abbinare gli gnocchi con il salmone é una grade idea...
Greta ha detto…
Mamma che fame!! me li vedo già nel piatto accompagnati da un bel vino bianco fresco...Mmmmmmm!! Bacioniiiii!!
Federica Simoni ha detto…
che delizia!! è sempre un piacere passare a trovarti! baci!
Eleonora ha detto…
mmmmm....davvero delizioso, questo piatto.
bacioni ai golosastri!
simona ha detto…
deliziose qesta chicche, anche il nome è troppo carino....
Ottima ricetta, col salmone che adoro!
Un bacione
Gianni ha detto…
Boniiiiiii!!!!!!!! Complimenti!!!!!!
Vanessa ha detto…
Che belle che sono le chicche!!!!...poi con questo condimento sono ottime!!!!
stefy ha detto…
Non avevo mai pensato di abbinare il salmone agli gnocchi....ma questa ricette è assolutamente da provare......baci.....
Lory B. ha detto…
Queste chicche sono una delizia!!!!!!
Bravissimi!!!!!!
Un bacione!!!!!!
Claudia ha detto…
Che buone le chicche! Io le adoro...ogni volta faccio gli scongiuri perchè il mio ragazzo me le prepari..è bravissimo! Però lui usa la farina di mais invece di quella 00...mah, ad ogni modo questo piatto è gustosissimo!
Günther ha detto…
delle ottime chicce profumate di salmone
speedy70 ha detto…
Deliziose con il salmone, una vera "chicca"!!!!!!!!
Unknown ha detto…
ciao! invito te e i tuoi lettori a partecipare al contest di Japan the Wonderland intitolato "Dolci dal mondo"! partecipate numerosi... ^^

http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html
Flavia Galasso ha detto…
MA pensate che vedevo queste chicche così cremose che pensavo ci fosse la panna...meravigliosa ricetta...baciotti, Flavia
i dolci di laura ha detto…
decisamente gustoso questo piatto!
Kika ha detto…
Adoro le chicche di patate, chissà come mai? :-)
Maura ha detto…
I gnocchi al salmone nn li ho mai assaggiati..bell idea!!!!1bacio.
gnam gnam....devono essere deliziose !! assolutamente da provare..tipo.....hm..stasera !!!!

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