FARINATA GENOVESE CON CIPOLLA


Della Farinata genovese e la sua storia vi avevamo già parlato e la ricetta la trovate qui.
Oggi vi proponiamo una variante con cipolla davvero gustosa che vi sorprenderà …
Buona giornata a tutti !!!



                Farinata genovese con cipolla

Ingredienti:
250 gr. di farina di ceci (Molino Chiavazza)
750 ml. di acqua
½ bicchiere di olio d’oliva
1 cipolla di media grandezza
sale
pepe (a piacere)

 Preparazione:
Mettiamo in una terrina la farina di ceci uniamo il sale e aggiungiamo l’acqua tiepida poco alla volta stemperandola bene perché non si formino grumi. Lasciamo questo liquido coperto per almeno 4 ore.
Trascorso il tempo, mescoliamo bene, e con una ramina togliamo la schiuma che si sarà formata.
Uniamo l’olio, rimescoliamo e versiamo il tutto in una teglia o la leccarda del forno, cospargiamo con la cipolla affettata sottilmente e messa a bagno per una decina di minuti.
Inforniamo a 250° per 30 minuti circa, per farla dorare bene possiamo usare il grill negli ultimi 5 minuti.

Serviamo caldissima e se vi piace con una spolverata di pepe.



Commenti

Greta ha detto…
Golosiiii....ma come si fa a stare a dieta con voi??? Mamma che fame!!! Oggi provo la focaccia...se ho problemi vi avviso mi lagnerò con voi ;)
Valentina ha detto…
buonissima!!!!! Bravi viaggiatori, quanto adoro la cipolla!!!!
Barbara Palmisano ha detto…
mi sembra di sentirne il profumo!wow!
Olga ha detto…
Mamma mia che bontà!!!!! un bacione, Olga
Federica ha detto…
da qaundo mi sono innamorata della farinata l'ho provata con diverse verdure ma non ancora con le cipolle. Sarà la prossima :D! Bacioni
Raffi ha detto…
la adoro con le cipolle...meravigliosa...
Ka' ha detto…
La farinata è sempre golosissima, con le cipolle poi...bravi Golosi! bacioni!
Olio e Aceto Blog ha detto…
che goduria, bravi ragazzi, baci..
Blueberry ha detto…
sono assolutamente addict alla farinata, con le cipolle però non l'ho mai fatta...next time! ;)
Ely ha detto…
Molto molto golosa questa variante, la devo provare assolutamente!!!!!
simona ha detto…
questa proprio non la conosco....se mi capita di venire dalle vostre parti non me la lascerò sfuggire. Un bacione
LaFataGolosa ha detto…
La farinata la adoro, ma non sono proprio capace di prepararla :-(((
...Chissà se ora ci riuscirò?
Con le cipolle poi deve essere da urlo!
BRAVISSIMO!
un dolce saluto
Chiara ha detto…
ha ragione Greta..come si fa a stare a dieta se passando di qua si trovano queste bontà??? Però uno stappo per questa farinata lo faccio volentieri!Un bacione...
Rosalba ha detto…
Gustosa questa variante della farinata !!!
Ciao ragazzi un bacione Rosalba
Lory B. ha detto…
Paradisiaca!!!! Meravigliosa!!!
Io l'adoro!!!!!!
Un bacione grande!!!!!
LaFataGolosa ha detto…
ti ho messo fra i blog che seguo! sei nella mia home page, non voglio proprio perderti, ora che ti ho trovato!!!
un dolce saluto
Maura ha detto…
La farinata rimane sempre la mia preferita..con la cipolla poi..ottima!!!Bravi 1bacio.
Vanessa ha detto…
Ma quant'è buona?!?!?...l'adoro!

Post più popolari