SIGARI FRITTI AL SALMONE


Il finger food impazza ovunque, aperitivi in giardino, in terrazza, al bar, o nelle feste di fine estate, insomma, bisogna pensare a ricette sempre più stuzzicanti, sia per la vista che per il palato.
Ecco un idea sfiziosa in stile finger food per le vostre prossime serate all'aperto, prima che l'autunno arrivi a dettare legge, sono dei sigari fritti al salmone, inutile dirvi che uno tira l’altro. 

LA RICETTA:


               Sigari fritti al salmone

Ingredienti:
Per la pasta:
125 gr. di farina 00
125 gr. di farina manitoba
½  cubetto di lievito di birra
125 ml. di acqua
sale
olio d’oliva
250 gr. di salmone affumicato a fette

Preparazione:
Mettiamo sul tavolo la farina 00, la farina manitoba e il sale.
Formiamo la fontana, sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta omogeneo facciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
Riprendiamo l’impasto dopo che è lievitato, tiriamo con il mattarello una sfoglia dello spessore di circa ½ centimetro, ritagliamo dei rettangoli come nella foto.


Mettiamo il salmone all’interno, arrotoliamo schiacciando leggermente e premendo bene i lati, continuiamo così sino a esaurimento degli ingredienti.
Scaldiamo l’olio in una larga padella e mettiamo i sigari a friggere da ambo le parti.
Scoliamo su carta assorbente e serviamo per un aperitivo un po’ particolare.


Commenti

Chiara ha detto…
ottima idea! da sgranocchiarsi insieme ad un calice di Prosecco fresco!Buona settimana...
Caterina ha detto…
OTTIMI COME SPEZZA FAME ANZI DIREI BUONI IN OGNI MOMENTO....BUON INIZIO SETTIMANA
Valentina ha detto…
Ottima idea per l'aperitivo....facciamo così, porto un paio di bottiglie di bollicine e diamo inizio all'happy hour!!!!! :)
Teresa Balzano ha detto…
Che idea simpatica e sfiziosa!!!!
Mi piacciono moltissimo questi sigari! :-)
Cooking Elena ha detto…
Simpaticissimi davvero.. me ne ricorderò!
Un bacio
Lucia ha detto…
Non ho mai fumato in vita mia ma per questi sigari faccio uno strappo! :-D
Greta ha detto…
Ma questa è un'idea grandiosaaaa!! Io ve lo dico subito ve li scopiazzo e li uso per il prossimo buffet! Un bacione forte ciao
Chicca in cucina ha detto…
Molto originali e sono sicura anche molto buoni.
Ciao
Chicca
Romina ha detto…
Fantastici ... e Golosi !!!
Baci Romina ...
Alda e Mariella ha detto…
Ma che bella idea che avete avuto, complimenti!
Un abbraccio!
Raffi ha detto…
wow...strepitosi, uno tira l'altro!!!
Maura ha detto…
Mi fumerei un sigaro!!!Ma che idea originale..Bravi..devono essere molto golosi e poi si sa'uno tira l'altro e...!!!1BACIO ragazzi.
sississima ha detto…
Un'idea veramente sfiziosa, ciao SILVIA
Rosalba ha detto…
Sempre originali voi golosi !!!
Che idea questi sigari !!!
Un bacione Rosalba
Francesca ha detto…
davvero golosi... e ottimi anche per un'appetitosa merenda di metà mattina!
Lucia ha detto…
Che bonta'..complimentiii
Federica Simoni ha detto…
ma sono eccezionali!!li segno da fare!!!baci!

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