ARAGOSTA SU LETTO DI RUCOLA E POMODORI



Oggi per cominciare al meglio la settimana vi proponiamo un antipasto gustoso, che potrebbe essere l’ideale per qualche cena di fine estate …
Buon lunedì a tutti !!!


           Aragosta su letto di rucola e pomodori

Ingredienti:
2 code di aragoste
1 foglia di alloro
sale
2 mazzetti di rucola
olio extravergine d’oliva
limone
2 pomodori

Preparazione:
Lessiamo le code di aragosta in acqua salata con la foglia d’alloro. Cotte che siano, (i minuti variano a seconda della grandezza delle code di aragosta che abbiamo scelto), le lasciamo raffreddare.
Laviamo la rucola, la condiamo con una citronette (olio sale e limone) e la adagiamo sui piatti singoli.
Laviamo e tagliamo i pomodori a dadini che andremo a mettere sopra la rucola.
Riprendiamo le code di aragosta, le togliamo dal carapace con molta cura per non romperle o sfilacciarle, le tagliamo a fettine e le adagiamo sulla rucola e pomodori.
Completiamo con un filo d’olio extravergine.
Ottimo come antipasto.





Commenti

Federica ha detto…
Solo antipasto è troppo poco! Deliziosa...a patto eprò che me la cucini qualcun altro. Io non ho il coraggio! Un bacione, buona settimana
Unknown ha detto…
Ottima ricetta, gustosissima...buon lunedì...ciao.
Romina ha detto…
Fantastica ... grandi ragazzi
un bacione Romina
Dolci a gogo ha detto…
ammazza che bel piatto saporito e davvero chic nella sua semplicità...delizioso!!!!baci,imma
~❀ Valeria ❀~ ha detto…
Davvero invitante...gustosissima!!!
Rosalba ha detto…
Bellissimo piatto ...
Bravi golosi ...
Un bacio Rosalba
Manuela ha detto…
Caspita che meraviglia!!!Bravissimi! un bacione.
vickyart ha detto…
mmm chissà che buone con l'alloro! profumate! mi piace! un piattino davvero niente male!
Anonimo ha detto…
Gustoso e chic..bravissimi mi piace molto!!!!;-))
Un bacio e buona serata*
Maura ha detto…
Questa volta si' che mi sono ingolosita..che bel piatto leggero e gustoso..BRAVI.1Bacio.
Maura ha detto…
Questa volta si' che mi sono ingolosita..che bel piatto leggero e gustoso..BRAVI.1Bacio.

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