CIAMBELLA AL COCCO


Aspettando l’autunno, eccovi un classico dolce intramontabile … Una ciambella tutta da provare, con il cocco che lascia ancora sul nostro palato il profumo dell’estate. Ideale come dolce ma da assaporare anche a colazione …
Buona settimana a tutti !!!


                           Ciambella al cocco
Ingredienti:
150 gr. di yogurt al cocco
1 cucchiaio di cocco disidratato
450 gr. di farina
150 gr. di zucchero
2 uova intere
100 ml. di olio d’oliva
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
zucchero a velo per spolverarla

Preparazione:
Mettiamo in una terrina yogurt, farina, zucchero e olio d’oliva, sbattiamo bene il tutto con un cucchiaio di legno per togliere eventuali grumi e uniamo una alla volta le uova intere. Aggiungiamo il cucchiaio di cocco e infine il lievito per dolci setacciandolo.
Versiamo il tutto in una teglia a ciambella unta di olio e spolverata di farina.  Mettiamo in forno caldo a 200° per 15 minuti e a 180° per altri 10 minuti.
Sfornata, la lasciamo raffreddare e cospargiamo di zucchero a velo.









Commenti

Federica ha detto…
Ideale per una dolce coccola a colazione. Un bacio ragazzi, buona settimana
Loredana ha detto…
Oggi cocco anche io!!!
Lunedì: cocco!!
ciao loredana
Chandu ha detto…
This cake truly is delicious. One of our top 5 recipes!
chocolate cake recipes
Federica Simoni ha detto…
una vera delizia!!!baci!
Ilaria ha detto…
Squisito... una fetta in questo momento sarebbe proprio l'ideale.
Rosalba ha detto…
Che bel inizio di settimana glosoni !!!
un bacione Rosalba
Lory B. ha detto…
Bellissima e buonissima!!!!
Mi piace il cocco e adoro le ciambelle!!!!
Bravissimi!!!!!!!
Splendida settimana a voi!!!!!!!
Romina ha detto…
Ciao ragazzi bellissima questa ciambella...
un bacione Romina
FRANCYS ha detto…
very beautiful your blog !!!
Best regards

Francys
Patrizia ha detto…
Un classico intramontabile con una rivisitazione al cocco niente male!! Anche io ieri ne ho fatto uno ma con il mais!!! Un bacione e buona settimana...
Lo ha detto…
bellissimaaaaaaa e golosa....buona!!!
Maura ha detto…
La ciambella..un dolce classico intramontabile..buono in ogni momento della giornata..a colazione pero'..e al cocco poi..devo provarla..Bravi.1bacione.
Maura ha detto…
La ciambella..un dolce classico intramontabile..buono in ogni momento della giornata..a colazione pero'..e al cocco poi..devo provarla..Bravi.1bacione.
stefy ha detto…
...Queste sono le ricette che piaciono a me....dolci soffici e gustosi.....
Dolci a gogo ha detto…
Meravigliosa ciambella al cocco golosa,un classico senza tempo!!bacioni,Imma
P.s.Ho indetto un nuovo bellissimo contest e ci terrei tantissimo che tu partecipassi mi raccomando ti aspetto e per tutti i dettagli passa dal mio blog!!
La Gaia Celiaca ha detto…
questa la devo fare alla mia bambina che adora tutti i dolci al cocco! chissà come le piacerebbe...
Sabina Sala ha detto…
ciao, se ti piace viaggiare vieni in Sudtirol nel mio blog.
Buona serata!

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