PIZZA ALLA PIASTRA


Per questo fine settimana vi suggeriamo di provare questa sfiziosità dal sapore mediterraneo.
Potrebbe sembrare a prima vista una piadina, ma invece è un’altra cosa, sempre buonissima e tutta da gustare …
Buon week end a tutti !!!

                                Pizza alla piastra

Ingredienti:

Per la pasta:
250 gr. di farina 00
250 gr. di farina manitoba
25 gr. di lievito di birra
250 ml. di acqua
sale
olio d’oliva

Per la farcitura:
10 pomodori datterini
100 gr. di fontina
origano
sale
olio d’oliva

Preparazione:
Mettiamo sul tavolo la farina 00, aggiungiamo il sale e sopra la farina manitoba.
Formiamo la fontana, sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta omogeneo facciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
Dividiamo l’impasto in diverse palline e cominciamo a stenderle le sfogliette con il mattarello, devono essere abbastanza sottili.

Scaldiamo la piastra o una padella da crepes leggermente unta d’olio, mettiamo la sfoglia, la cuociamo qualche minuto voltandola da ambedue le parti fino a che non si bruciacchi leggermente.
Mettiamo sopra i pomodorini a fettine, la fontina a dadini e cospargiamo di origano e un pizzico di sale.
Serviamo subito.
Provatele, sono ottime, gustose e belle croccanti.



Commenti

Federica ha detto…
Geniale la cottura in padella. Quando sono da sola non ho molta voglia di accendere il forno ma così niente più scuse :) Un bacio ragazzi, buon we
Valentina ha detto…
Mi piace come avete cotto questa pizza, da provare sicuramente, baci viaggiatori!!!!!!
Raffi ha detto…
che splendida idea... deve essere squisita alla piastra!! la provoooo
Lory B. ha detto…
Non sapete quanto mi renda felice questa ricetta!!!!! In attesa del forno nuovo, posso gustarmi la vostra pizza!!!!!
Felice fine settimana!!!!
simona ha detto…
Ma è geniale! che bella, la provo prestissimo! Grazie viaggiatori :D
Un bacione
Teresa Balzano ha detto…
Buongiorno viaggiatori!
Ultimamente sono un po' latitante, ma vi seguo sempre!
Un abbraccio!
Romina ha detto…
Grandi golosoni ...
Questa la provo ...
Baci Romina
Meggy ha detto…
Ciao ragazzi, solitamente nel we ci scappa sempre una pizza, la vostra versione di oggi super croccante e saporita è davvero invitante, bravissimi!Baciiiiii
Anonimo ha detto…
Una bellissima idea,bravissimi!!!;-)
Un bacio e felice week end
fimere ha detto…
une bonne idée pour la cuisson à noter sans faute
bonne soirée
Maura ha detto…
Questa pizza e'strepitosa..devo assaggiarla..un idea veramente originale..BRAVISSIMI!!!!
Maura ha detto…
Questa pizza e'strepitosa..devo assaggiarla..un idea veramente originale..BRAVISSIMI!!!!
speedy70 ha detto…
Assolutamente da provare, splendida idea!!!! Buona domenica, baci!
Unknown ha detto…
Buonasera, mi spiace moltissimo non avere il più molto tempo x riuscire a leggere i vostri post :(
Fortunatamente non ho perso questa furba pizza in padella :)
devo provare sicuramente!
Un saluti,
Barbara
best pharmacy ha detto…
Questo blog è fantastico, non avevo visto nessuno simile prima. Devo accettare l'ho trovata da un colpo fortunato, ma ho colpito con la sua qualità. Spero di continuare inviando con la stessa passione l'avete fatto qui.
albaincucina ha detto…
bravi questa pizza mi ricorda una preparazione simile che facefa una ragazza indiana che ho conosciuto tempo fa ,vi ho conosciuto atraverso willi anche io ho un sito di cucina passate a trovarmi bellissimi i vostri viaggi, il mio sito è www.albaincucina.it ciao

Post più popolari