FRITTELLE DELLA NONNA DI PATATE E BIETOLE




Un finger food rustico e semplicissimo  … provatelo appena ne avrete l’occasione non vi deluderà …


Buon week end a tutti !!!

              Frittelle della nonna di patate e bietole

Ingredienti:
4 patate di media grandezza
1 uovo
350 gr. di farina 00
sale
olio d’oliva
70 gr. di bietole cotte e spremute

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Preparazione:

Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate.
Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo, le bietole passate al mixer e impastiamo amalgamando bene il tutto.
Dividiamo l’impasto in diverse palline che stenderemo con il mattarello dello spessore di circa 1 cm.
Mettiamo in una padella l’olio d’oliva sufficiente per cuocere le frittelle che non devono galleggiare ma abbrustolirsi leggermente da ambo i lati. 


Ottime in purezza ma anche accompagnate da formaggi.



Commenti

Unknown ha detto…
mi possono risolvere ..qualche cena... grazie per l'idea a presto caro Marco
Raffi ha detto…
che bel colore...che bontà...
Rosalba ha detto…
ciao ragazzi ottima questa soluzione ...
Un bacio Rosalba
Manuela ha detto…
Un'idea fantastica!! Complimenti!
Meggy ha detto…
Le ricette della nonna x me sono una garanzia, mi piacciono queste frittelle salate verdurose :) Buon we!!
Chiara ha detto…
una buona idea per una cena , grazie!
BARBARA ha detto…
Le ricette della nonna... cosa c'è di megio?
Carmine Volpe ha detto…
delle gran belle frittelle golose ma mi piace molto la ricetta che si presta ad essere personalizzata in tanti modi
Maura ha detto…
Da provare queste frittelle..bell'idea..anche per l'aperitivo..Bravi!!

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