CIAMBELLE ZUCCHERATE



Queste ciambelline sono golosissime, facili da preparare, saranno un ottimo dolce tutto da provare …
Buona giornata amici …


                            Ciambelle zuccherate

Ingredienti:
(dosi per circa 8/10 ciambelle)
150 gr. di farina 00
100 gr. di farina manitoba
13 gr. di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
125 ml. di acqua
un pizzico di sale
olio d’oliva
zucchero semolato q.b.

Preparazione:
Mettiamo sul tavolo le due farine, aggiungiamo lo zucchero e il pizzico di sale sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta amalgamato, lasciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
Riprendiamo ora l’impasto lievitato e stendiamo la pasta con un mattarello dello spessore di circa 2 centimetri, ritagliamo con un coppa pasta dei dischi che lasceremo lievitare coperti per 1 ora.


Avvenuta la seconda lievitazione, appoggiamo il dito indice al centro del disco e cominciamo a ruotare velocemente la pasta sino a che si stacchi dal tavolo e si formi al centro il buco.


Friggiamo le ciambelle in olio caldo girandole da ambo le parti, le scoliamo su carta da cucina, e le passiamo velocemente (ancora calde) nello zucchero semolato.



Commenti

Federica ha detto…
Arrivo di corsa a prenderne una ^_^ Bacioni, buona giornata
Bianca Neve ha detto…
Me ne daresti una?!
La cucina di Esme ha detto…
Nooooo!!!!!! Io di prima mattina un post così non lo posso leggere! Io le ciambelle fritte le adoro non riesco a resistere, dimmi che ne avete ancora qualcuna!
baci
Alice
Günther ha detto…
le ciambelle fatte da noi hanno tutto un altro sapore
Unknown ha detto…
io quando le vedo non resisto!!! non dico che le inzupperei nel mio tè ma poco ci manca :P
Unknown ha detto…
Come sono soffici!!! Una vera tentazione!!!
Patrizia ha detto…
Che buone!!! Ne mangerei giusto un paio proprio ora...magari averle davanti!! Un bacione!!
Carmine Volpe ha detto…
belle calde e da mangiare subito al volo
Dolci a gogo ha detto…
Me ne servirebbero una decina adesso...sono proprio favolose!!baci,Imma
Dario ha detto…
Proprio buone queste ciambelline...mi ricordano molto i periodi passati, quando ero al mare e passava il venditore di bomboloni e ciambelle...che buone...
Lo ha detto…
piccole e golose :)
Federica Simoni ha detto…
deliziose queste ciambelle!!
Chiara ha detto…
ne prendo un paio per la colazione di domani, troppo buone!
ISABELLA ha detto…
Ciao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack
Maura ha detto…
BUONISSIMEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!
fimere ha detto…
je finirais bien ce qu'il en reste
bonne journée

Post più popolari