TARTELLETTE ALLA DOPPIA RICOTTA CON WURSTEL
Finger
Food o antipasto ?
A voi
la scelta … Sono semplicemente buone queste Tartellette …
Un’ idea
per portare in tavola un piatto diverso dal
solito tutto da provare …
Sembra
una quiche ma …. è una Tartelletta alla
doppia ricotta con wurstel …
Buona
giornata amici …
Tartellette
alla doppia ricotta e wurstel
Ingredienti:
(per circa 8 tartellette)
Per la pasta:
400
gr. di farina 00
120
gr. di ricotta
6
cucchiai d’olio d’oliva
120
ml. di acqua
sale
Per il ripieno:
2 uova
grandi
120
gr. di ricotta
6
cucchiai di parmigiano grattugiato
6
cucchiai di latte
2
cucchiaini di maggiorana
2
wurstel grandi
sale
Preparazione:
Mettiamo
sul tavolo la farina a fontana con al centro la ricotta tagliata in pezzi,
l’olio, il sale e aiutandoci con l’acqua
cominciamo a impastare. Quando avremo amalgamato bene il tutto, lasciamo
riposare coperto mentre prepariamo il ripieno.
Rompiamo
le uova in una ciotola, le sbattiamo e uniamo la ricotta schiacciata con la
forchetta, il parmigiano, il latte, la maggiorana e il sale. Mescoliamo bene
sino a che risulta omogeneo.
Riprendiamo
la pasta tirando una sfoglia con il mattarello di circa 1 cm. e ½ di spessore e
foderiamo gli appositi stampini. Riempiamo l’interno con il ripieno e adagiamo
sopra qualche fettina di wurstel.
Mettiamo
in forno a 200° per circa 30 minuti controllando. Sforniamo e le lasciamo
intiepidire per poterle togliere meglio dagli stampini. Possiamo servirle
tiepide ma sono ottime anche fredde.
20 commenti:
golosissimeeeeeeee!!! segno tutto!!!
Mamma mia, quanto sono golosi i wurstel!!! :D
http://latavolaallegra.blogspot.it
Sono anche molto belle da vedere
Spettacolari ...
Ciao golosi un bacione ...
Romina
sono assolutamente da provare non ho mai impastato con la ricotta!
Perfette come finger food.
ciao e complimenti le vostre sono sempre ricette squisite.
sfiziosissime!!
stuzzicanti davvaro queste tartellette perfette anche per un buffet....un bacione,imma
Ellerinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar..
Mi piacciono molto, le tengo in conto per la mia cavia che vuole sempre crostate e torte salate...sono molto eleganti, Buon WE e bacioni!
Ragazzi quanto mi piacciono queste tartellette, soprattutto per la leggerezza, anche la pasta... poco olio, niente burro!! E, ho capito, doppia ricotta, perchè è nell'impasto e nella farcitura!! Copiata!!! ^__^
Franci
Devono essere deliziose e mi sembra siano anche semplici da preparare!
Da provare queste tartellette..che bella idea!!!!Brava.
La salvo assolutamente! Adoro la ricotta!
L'impasto con ricotta è moooooolto interessante!
Baci
sempre delle belle specialità golose quando passo ti quà, niente male :-) adoro il wustel
Buone buone!!
Anche se è tardissimo ne mangerei volentieri una!!
Un abbraccio Carmen
una tartelletta tira l'altra, devono essere molto gustose e sfiziose, buona domenica!
questa idea è favolosa per i ragazzi che adorano i wurstel! Idea per compleanni e feste...favolosi
Ciao, un'dea veloce e semplice per un intermezzo o un aperitivo diverso e sfizioso.
baci baci
Belle e sicuramente anche buone!!!!
Da provare, assolutamente :D
A presto, Giada.
http://sorbettoalimone.blogspot.it/
Posta un commento