CREPES AI FRUTTI DI BOSCO

Ripercorrendo i ricordi del nostro Tour de France, ci è tornato in mente quante Crepes abbiamo mangiato in quel lungo viaggio e allora, nonostante il caldo, ci siamo ingolositi e …
Eccovi pronte delle fantastiche Crepes ai frutti di bosco …
Buona giornata a tutti !!!



                                 Crepes ai frutti di bosco
Ingredienti:
Per le crepes:
(dose per 4 crepes)
1 uovo intero
3 cucchiai di farina
1 cucchiaio di zucchero
200 ml. di latte
olio d’oliva

Per la farcitura:
350 gr. di frutti di bosco (anche surgelati)
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di maraschino

Preparazione:
Iniziamo a preparare le crepes sbattendo l’uovo con una frusta, aggiungiamo la farina, lo zucchero e infine il latte, lasciamo riposare il tutto almeno 30 minuti.
Nel frattempo mettiamo i frutti di bosco in una padella con lo zucchero e il maraschino, lasciamo sul fuoco qualche minuto perché sciroppino, poi lasciamo raffreddare.


Ora riprendiamo la nostra preparazione per le crepes e andiamo a formarle, ungiamo quindi la padella apposita, la mettiamo al fuoco e quando è calda versiamo con un mestolino un po’ del liquido facendolo scorrere velocemente in tutta la padella, quando si stacca dal fondo la giriamo dall’altra parte per qualche secondo e poi la facciamo scivolare in un piatto, proseguiamo fino ad esaurimento.


Mettiamo qualche cucchiaio di frutti di bosco sulle crepes e pieghiamo prima a metà e poi ancora a metà, formando un triangolo. 


Cospargiamo di zucchero a velo e irroriamo con lo sciroppo ottenuto.



Commenti

Federica ha detto…
Posso approfittare per una golosissima colazione di compleanno? Slurp ^_^ Grazie mille per gli auguri, un bacione e buona giornata
La cucina di Esme ha detto…
sto passando da voi per la colazione!
Unknown ha detto…
Non dimenticaticatevi di me! Anch'io ne desidero una! :o) Superbravi
Raffi ha detto…
amo i frutti di bosco..che crepes golose...
Manuela e Silvia ha detto…
Mamma che buone! ci piace moltissimo questo ripieno fruttato e ricco!
baci baci
Lory B. ha detto…
Ma che buone!!! Una vita che non le preparo!!
Un abbraccio!!!!
pagnottella ha detto…
promosse a pieni voti!!! Senza burro. Bravi!
Antonella Miceli ha detto…
Una bontà unica!
Unknown ha detto…
Fantastiche!! Sono una fan delle crêpes in tutte le varianti, dolci o salate. Ma queste sono imbattibili!!!
Unknown ha detto…
Sei goloso di nome e di fatto!!!!!
Che meraviglia! Mi piace molto il tuo blog mi sono subito iscritta
Giulia ha detto…
mmmmm, col maraschino!! delizia, delizia!
Ely ha detto…
Decisamente i frutti di bosco (come tutti sanno) sono qualcosa a cui difficilmente dico di no! Fanno veramente molta gola! :)) Bellissime e anche.. buonissime.. ;)
Golosina ha detto…
Amo le crepes, sia dolci che salate.. non le ho ami provate con i frutti di bosco, ottima idea!
marina riccitelli ha detto…
siete proprio bravissimi, queste crepes sono fantastiche!!!! buon week end!!!! marina
GG ha detto…
Alle crepe non posso proprio resistere, che bontà!
Un bacione, GG
Unknown ha detto…
che ricetta gustosa, l'assaggerei molto volentieri! un bacio :)
fimere ha detto…
un dessert irrésistiblement délicieux, j'aime beaucoup
bonne journée
Carmine Volpe ha detto…
che gran belle crepes, altre che colazione io le mangerei anche adesso
Unknown ha detto…
Semplicemente meravigliose!!! Un abbraccio e buon fine settimana
Loredana ha detto…
Ne rubo una!!! ;)
Che buone le crèpes dolci!!

buon we

loredana
Monica ha detto…
Le crêpes sono sempre una favola... piccolo consiglio, per non rendere troppo dolce ed invernale il piatto poche giocce di succo di limone aggiunte ai frutti di bosco... e volendo fare le cose proprio da raffinati, una leggerissima salsina alla menta.. :)
Unknown ha detto…
Divine queste crêpes e bella, bellissima la Francia....
Maura ha detto…
Le voglio tutte..GRAZIE ragazzi!!!
Maura ha detto…
Le voglio tutte..GRAZIE ragazzi!!!

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