DOLCI SENZA UOVA ...

Eccoci  con un altra delle nostre ricette rewind ....
Quando si vuole creare un dolcetto veloce e senza l'uovo ...
Inutile dirvi che queste frittelline saranno gustosissime ...
Buona settimana a tutti ....



                                         Dolci frittelle

Ingredienti:
130 gr. di farina 00
70 gr. di farina manitoba
50 gr. di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci vanigliato
olio d’oliva
cannella (a scelta)
zucchero a velo 

Preparazione:
Mettiamo in una ciotola le due farine con lo zucchero e il lievito per dolci, aggiungiamo l’acqua poco alla volta mescolando sino a formare una pastella piuttosto liquida che coli dal cucchiaio.
Scaldiamo l’olio in una padella e coliamo direttamente la pastella dal cucchiaio, formando una spirale che a contatto con l’olio caldo si rapprenderà immediatamente.
Possiamo fare la frittella unica, oppure delle frittelle più piccole. Dopo qualche minuto di frittura, aiutandosi con una palettina, le giriamo dall’altro lato per dorarle, le scoliamo dall’olio in eccesso su carta da cucina e spolveriamo di abbondante zucchero a velo. Serviamo calde.
Nelle foto, abbiamo fatto la variante con la cannella, in questo caso con le frittelle più piccole, che va unita alla pastella nella quantità desiderata a secondo dei gusti, prima di friggerle.
Provatele sono croccanti all’esterno, ma morbide all’interno, se siete particolarmente golosi … raddoppiate le dosi.

Commenti

Federica ha detto…
Che golosa colazione sarebbe adesso ad averne una :) Bacioni, buona settimana
Dolci a gogo ha detto…
Sarebbero la mia colazione perfetta, davvero favoloseeeeee!!!baci,imma
Chiara ha detto…
buone e senza colesterolo! Buon lunedì...
Ribana Hategan ha detto…
Che buone, io adoro le frittelle. Complimenti per il blog! Mi sono unita ai tuoi lettori fissi. Ciao
Unknown ha detto…
un idea davvero utile! buoni e sani!
Loredana ha detto…
Curiosa l'idea di una frittella senza uova, ma dall'aspetto si direbbe golosissima!

ciao loredana
ricettosando ha detto…
davvero ottime ^^ buona settimana anche a te;)
fimere ha detto…
un parfait petit dej bravo
bonne soirée
Unknown ha detto…
Deliziose e molto invitanti!!! Un abbraccio
Carmine Volpe ha detto…
devo dire che anche seza uovo e gustosissimo

Post più popolari