RICETTE ANTIPASTI ... GAMBERI IN SALSA D'ARANCIA ...

Sono arrivate anche le arance ... 
Oggi vi presentiamo una ricetta che potrebbe tranquillamente occupare un posto d'onore nei prossimi menù delle feste ...

Un antipastino leggero e dal gusto particolare creato dal contrasto dell’arancia con i gamberi,  semplice e veloce da preparare sarà un piatto graditissimo nelle prossime cene natalizie ...

LA RICETTA :

                            Gamberi in salsa d’arancia

Ingredienti:

Gamberi ( per due persone)

succo d’arancia dolce filtrato (1 arancia ogni 10 gamberi)

farina

olio d’oliva

sale

Preparazione:

Puliamo e laviamo i gamberi lasciando la codina attaccata (questione di look).

Mettiamo in una padella l’olio d’oliva e appena tiepido uniamo i gamberi, saliamo leggermente, rigiriamo e spolveriamo di farina i gamberi in cottura, unendo il succo d’arancia filtrato.

Lasciamo cuocere quel tanto che basta per far addensare la salsa. Serviamo tiepido.

Il contrasto dolce dei gamberi e l’agro dell’arancia assicurano a questo piatto un gusto particolare.