PASTINE SFOGLIATE AL PROFUMO DI AGRUMI


Ricette dolci ...
Ebbene si, siamo golosissimi anche di dolci, e per questo che ci divertiamo a prepararne parecchi, cercando sempre di variare tra gusto e fantasia ...
La ricetta di oggi coinvolge pasta sfoglia e crema pasticcera con l'aroma di arancia e limone ...
Inutile dirvi che il risultato, almeno per noi, è stato soddisfacente e queste pastine sfogliate, sono una delizia tutta da provare ...


                  Pastine sfogliate al profumo di agrumi

Ingredienti:
2 confezioni di pasta sfoglia già stesa

Per la crema:
250 ml. di latte
un pezzetto di scorza di limone non trattato
un pezzetto di scorza d'arancia non trattata
13 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
35 gr. di farina
zucchero a velo e semolato (per finitura)

Preparazione:
Prepariamo la crema pasticcera;
Mettiamo in un pentolino il latte, lo zucchero (50 gr.), la scorza di limone, il burro e portiamo il tutto ad ebollizione.
In un altro recipiente mettiamo invece le uova, lo zucchero (50 gr.) e la farina setacciata, mescoliamo bene il tutto e lo andremo ad aggiungere al pentolino di latte in ebollizione (dopo aver tolto la scorza di limone), lasciamo riprendere il bollore continuando a mescolare, poi spegniamo il tutto e facciamo raffreddare.
Stendiamo i quadrati di pasta sfoglia e ritagliamo dei quadratini di circa 8 cm. per lato, incidiamo con un coltello i lati di ciascuno e pieghiamo incrociando come nella foto.

Mettiamo al centro un pizzico di scorza d'arancia e limone tritata finissima e sopra un cucchiaino di  crema, cospargiamo con zucchero semolato e inforniamo a forno caldo (200°) per circa 15 minuti.
Una volta sfornate, mettiamo un'altro cucchiaino di crema, qualche pezzetto di scorza d'arancia e cospargiamo con zucchero a velo.

Commenti

Emma ha detto…
Deliziose, ne prendo una. Baci.
emme ha detto…
complimenti.
ciao ciao
emme
Romina ha detto…
FANTASTICHE !!!
Baci Romina
Valentina ha detto…
Come sono sfiziose viaggiatori!!!! un bacio e a presto!!!!!
Dana ha detto…
Veloci ma di grande effetto e buonissime!
Rosalba ha detto…
Ciao ragazzi un altra golosità per farmi ingrassare :)))
Sono spettacolari ...
Baci Rosalba
ISABELLA ha detto…
Buone e sfiziose!
Raffi ha detto…
bellissime e buonissimeeeeeeeee!!!
Unknown ha detto…
mi piace dA matti la forma che gli hai dato...
Cinzia ha detto…
che meraviglia anche io le avevo fatte i danish ...mmm bravissima
lastufaeconomica ha detto…
Ma che bella idea la presentazione di questi dolcetti, molto invitanti.
Abbraccio
bellissime e buonissime queste pastine con quella crema al profumo di agrumi, fantastiche. ALLA PROSSIMA
Maura ha detto…
Posso prenderle tutte???Grazie mi servo da sola!!!

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