RICETTE DI CARNEVALE ... BUGIE AL CACAO


Bugie, Chiacchere, Frappe, Cenci, Crostoli e chissà quanti altri nomi per tutta Italia.
In questo periodo le si vedono ovunque, fritte o al forno, cosparse di zucchero semolato o zucchero a velo, in tutte le vetrine dei forni o delle pasticcerie mettono allegria durante il carnevale …
Ancor più divertente è provare a farle, creando le forme più strane giocando con la fantasia …
Questa è la nostra versione al cacao, che puntualmente prepariamo ogni anno durante il carnevale.



                                Bugie di Carnevale al cacao
Ingredienti:
300 gr. di farina 00
1 uovo
½ bicchiere di liquore all'arancia
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio d’olio d’oliva
zucchero a velo per spolverare
olio d’oliva per friggere

Preparazione:
Mettiamo la farina a fontana sul tavolo, uniamo lo zucchero, il cacao, il sale, l’uovo, l’olio e incominciamo a impastare unendo il liquore. Formiamo una palla e lasciamo riposare una decina di minuti coperta.



Tiriamo la sfoglia con la macchina e ritagliamo con la rotella dentata varie forme, secondo di quello che ci suggerisce la nostra fantasia, sino a esaurimento della pasta.


Scaldiamo l’olio in una padella e quando è caldo, cominciamo a friggerle poche alla volta, girandole da ambo le parti. Cuoceranno in pochissimi minuti.


Raffreddate che siano, le cospargiamo di zucchero a velo disponendole in un piatto.
Buon Carnevale a tutti!

Commenti

Chiara ha detto…
al cacao non le ho mai mangiate, chissà che buone ! Buona giornata amici, un abbraccio !
Federica Simoni ha detto…
mi manca la versione al cacao!! chissà che buone!
Unknown ha detto…
Golosissima questa versione al cacao!
Buona giornata
Rosalba ha detto…
Che belle al cacao ...
Un bacione Rosalba
Raffi ha detto…
bellissimeeeeeee!!!
Monica_Il Pappamondo ha detto…
Simpatica l'idea di ritagliare le frappe a forma di mascherina!!1 E poi al cacao non le avevo mai viste!!! Complimenti e buon week end!!!!
Romina ha detto…
Al Cacao ? Mai viste nemmeno io !!!
Fantastici golosi!!!
Un bacione Romina
Maura ha detto…
Mai viste e mai assaggiate..devono essere proprio buone..Brava!!!

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