RICETTE GENOVESI ... IL PESTO


DA OGGI E PER TUTTA LA SETTIMANA DEDICHEREMO ALLA NOSTRA SPLENDIDA CITTA' I PROSSIMI POST ... 
COMINCIAMO DA QUI:
Del vero e unico pesto genovese avevamo già parlato in occasione della ricetta delle trofie, ma anche gli gnocchi, conditi con questa fantastica salsa, sono una vera delizia. In fondo alla ricetta, per chi avrà il piacere di ascoltarlo, c’è l’inno al pesto, scritto e cantato da una fantastica band genovese che si chiama BUIO PESTO e che canta in dialetto genovese L’inno è stato composto in occasione dei campionati mondiali di pesto al mortaio, disputati a Genova il 19 Aprile del 2008 al Palazzo Ducale.
L’inno per chi non è de “Zena” o ligure, è correlato di sottotitoli ;) 

LA RICETTA ;

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